ร้านกาแฟ Cafe’ caramellie ก่อนถึงพร้าว (ช้างเผือก….ในป่า)

ร้านกาแฟ Cafe’ Caramellie อยู่ในเส้นทางไปเที่ยวอำเภอพร้าวครับ  ผมขับรถกินลมชมวิวไปเรื่อยๆ หอถึงแถวตำบลแม่หอพระ ก็เห็นร้านกาแฟสวยๆ ร้านนี้ทางขวามือ และหากขับเลยไปอีกประมาณ 5.5 กม. ก็จะพบกับน้ำตกบัวตอง น้ำพุเจ็ดสี ที่มีชื่อเสียงครับ

ร้านกาแฟ Cafe’ Caramellie   เหมาะสำหรับการพักผ่อน ร้านอยู่ใกล้ชิดธรรมชาติ บรรดานักปั่นจักรยาน และกลุ่มบิ๊กไบค์ใช้เป็นร้านที่พักริมทางก่อนเข้าพร้าว ร้านกาแฟ Cafe’ Caramellie เป็นร้านเล็กๆ ก็จริงแต่กาแฟ และเครื่องดื่ม เค้ก ของเค้าไม่ธรรมดาครับ ใช้วัตถุดิบคุณภาพจริงๆ กาแฟคุณภาพหอมมาก  หากไปเที่ยวเส้นพร้าวแนะนำเลยครับ ร้านกาแฟ Cafe’ Caramellie

 

ร้านกาแฟ Cafe’ Caramellie ร้านตกแต่งด้วยไม้ไผ่เข้ากับสิ่งแวดล้อมโดยรอบดีครับ เจ้าของร้านรักธรรมชาติมาก และยังใช้หญ้าคามุงตกแต่งได้น่ารักมาก ที่จอดรถเยอะแยะ ที่นั่งภายในร้านมีทั้งที่นั่งกับพื้นและเก้าอี้ส่วนด้านนอกร้านมีหมอนแบบมีพนักพิงให้นั่งเอนกาย  ห้องน้ำมีแยกชายหญิง นับว่าเป็นช้างเผือก….ในป่า ก็ไม่ผิดครับ 

 เค้กช็อคโกแลตครีมพาย กับนิวยอร์คชีสเค้ก

ท็อปเชียงใหม่ขอแนะนำเค้กมะพร้าวอ่อน กับกาแฟไทย อร่อยมาก ที่ร้านกาแฟ Cafe’ Caramellie มีเครื่องดื่มและขนม หลายรายการ วัตถุดิบที่นำมาใช้เต็มไปด้วยคุณภาพ เมนูแนะนำของร้าน อย่างเช่นเค้กโฮมเมด เค้กมะพร้าวอ่อน เค้กช็อคโกแลตครีมพาย นิวยอร์คชีสเค้ก เมนูนมสด ชาเขียวมัตฉะนม น้ำส้ม น้ำเสาวรส ซึ่งเมล็ดกาแฟจะมีความพิเศษคือเมล็ดกาแฟจะมีที่มาจากหลายๆ แหล่งมาร่วมกันเป็นสูตรของของร้านเอง ส่วนเค้กโฮมเมดเค้าก็ทำกันสดๆ ทุกวันที่หลังร้าน และหากใครติดใจก็สามารถซื้อเมล็ดกาแฟแบบบรรจุถุงกลับบ้าน นอกจากนี้ยังมี ชา ชาเขียวมัทฉะ เครื่องดื่มแบบเย็นๆ สุดยอดครับร้านนี้

เรื่องของเมล็ดกาแฟ ที่ร้านกาแฟ Cafe’ Caramellie นำมาขายเป็นเมล็ดที่มาจากหลากหลายที่ โดยเฉพาะเมล็ดกาแฟอาราบิก้าของเชียงใหม่ ทำให้ได้เครื่องดื่มกาแฟที่มีรสนุ่มๆ ดื่มง่าย ซึ่งเจ้าของร้านให้ความสำคัญเป็นอย่างมากด้วยเป็นคนชอบเดินทางเป็นช่างภาพและอยู่หลายๆ จังหวัดจึงไม่แปลกใจว่าเมล็ดกาแฟที่นำมาเป็นสูตรของร้านแล้วให้ท็อปเชียงใหม่ทดลองวันนี้จะมีส่วนผสมของเมล็ดกาแฟถึง 6 ที่ด้วยกันซึ่งบางที่ต้องไปรับจากสวนเองเลย

Matcha Green Tea ชาเขียวมัทฉะ ออร์แกนิค นำเข้าจากเมืองอุจิ,จังหวัดเกียวโต,ประเทศญี่ปุ่นซองละ 480฿/100g. อร่อยทั้งร้อนและเย็น

ล่าสุด ร้านกาแฟ Cafe’ Caramellie เปิดสอนสูตรเครื่องดื่มทุกตัวในร้านแล้วนะครับ 

(กาแฟต่างๆ,ชาไทย,ชามัตฉะ,โกโก้,อิตาเลียนโซดา,สมูตตี้)
มีลูกค้าหลายท่านที่อยากเปิดร้านแวะมาชิม แล้วถามว่าขายสูตรมั้ยเพราะเค้าชอบรสชาติแบบนี้ ก็เลยขอเวลาเซ็ตสูตรให้เอาไปใช้ง่าย ซื้อสูตรไปแล้วจะได้มีคุณภาพแบบเดียวกัน

สูตรที่ให้ละเอียดมาก ตั้งแต่วิธีเลือกใช้เมล็ดกาแฟคั่ว ยี่ห้อของวัตถุดิบ เทคนิคในการผสม วิธีใช้ การนำไปต่อยอดเป็นสูตรอื่นๆ แถมพิเศษด้วยการเลือกซื้อเครื่องชงและอุปกรณ์เข้าร้านแบบไม่โดนเซลหลอก ฯลฯ

และเนื่องจากสูตรนี้เน้นวัตถุดิบคุณภาพดี ต้นทุนจึงสูง ก็เลยเหมาะกับร้านที่สามารถทำราคากาแฟเย็นได้ 60 บาทขึ้นไป ทำเลที่ขายได้แค่ 30-45 บาทไม่แนะนำครับ

ข้อดีก็คือก่อนที่คุณจะตัดสินใจ คุณสามารถมาลองเทสได้ก่อนว่ารสชาติเป็นอย่างไร (ก่อนหน้าที่ร้านเราจะมาถึงจุดนี้ ได้เสียค่าเรียนแบบไร้สาระไปหลายครั้ง และทุกครั้งไม่เคยได้ชิมก่อนจ่ายเงินค่าเรียน ทั้งๆที่บางครั้งต้องลงไปเรียนถึงกรุงเทพกับผู้สอนระดับกรรมการตัดสินบาริสต้า สูตรที่ได้มาก็ไม่ต่างกับที่แถมฟรีตอนซื้อเครื่องชง)

ที่อยู่: 1001 ตำบล แม่หอพระ อำเภอ แม่แตง เชียงใหม่ 50150
โทรศัพท์: 091-142-5945
ร้านเปิดทุกวัน 7.00น.-17.00น. (ปิดทุกวันพุธนะครับ)
FB:
Cafe’ Caramellie

การเดินทาง

ร้านกาแฟ Cafe’ Caramellie อยู่ห่างจากตัวเมืองเชียงใหม่ 48 กิโลเมตร อยู่บนเส้นทาง เชียงใหม่-พร้าว ตั้งอยู่ในเขตเทศบาลตำบลแม่หอพระ(เลยไป100เมตร กม.38) หรือง่ายๆ เลย คือขับตามเส้นเชียงใหม่-พร้าวไปเรื่อยๆ ถึงเทศบาลแม่หอพระขับเลยไป 100เมตร ร้านกาแฟ Cafe’ Caramellie จะอยู่ทางขวามือติดกับถนนเส้นนี้

.


ติดต่อเช่ารถพร้อมคนขับ/ โฆษณาข่าวสาร
Add friend ที่ @topcm
เพิ่มเพื่อน

เชิญแสดงความคิดเห็นเจ้า