Dong Madame ดงมาดาม

สิงหาคม 17, 2019

1447

ชื่อนี้มีดอกไม้ ♣ >>>> อร่อยด้วยยยยย

“ดงมาดาม”เป็นคาเฟ่และร้านอาหารเล็กๆ ตั้งอยู่บริเวณด้านหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตกแต่งสไตล์วินเทจ เหมือนหลุดเข้าไปนั่งในกระท่อมเล็กๆจากป่าในเทพนิยาย ที่นั่งมีอยู่สองส่วนด้วยกันคือบริเวณด้านนอกจะเป็นการตกแต่งแบบสวนเต็มไปด้วยต้นไม้นานาพันธุ์ สวยงามและร่มรื่น สดชื่น เมื่อได้เข้าไปแล้วทำให้เรารู้สึกว่าโลกสดใส ด้านในร้านดงมาดามจะตกแต่งด้วยดอกไม้และของใช้มาดามต่างๆ อย่างหรูหรา

ดงมาดาม เกิดจากการรวมตัวของกลุ่มสาวสองซึ่งรวมตัวกันหลายคนและเกิดไอเดียอยากจะทำร้านอาหารและคาเฟ่โดยเกิดจินตนาการว่าถ้าตัวเราเป็นมาดามเราอยากจะเป็นมาดามแบบไหน ซึ่งก็จินตนาการว่าอยากจะเป็นมาดามที่มีสามีฝรั่ง และมาดามเดียวก็ได้ถ่ายทอดจินตนาการออกมาให้เราได้เห็นในรูปธรรมว่ามาดามที่มีสามีฝรั่งเป็นประมาณไหน และคำตอบที่ได้ก็คือ ร้านดงมาดามนั่นเองค่ะ ดงมาดามมีทั้งอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม เมนูจะถูกเสิร์ฟมาในจานที่ตกแต่งสวยงามอลังการ หน้าตาอาหารแต่ละเมนูสวยงามและยังอร่อยอีกด้วย ราคาไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับคุณภาพภาพที่ได้มา ต้องขอบอกก่อนเลยว่ามาเชียงใหม่แล้วห้ามพลาดเลยร้านนี้

ที่ดูแล้วน่าจะพิเศษที่สุดของร้านนี้ก็คงจะเป็นสไตล์การจัดจานอาหาร ซึ่งเป็นการนำศิลปะมาประยุกต์เข้ากับอาหาร ศิลปะไม่ใช่แค่การวาดเขียน แต่ยังหมายถึงความงามในแขนงต่างๆที่ต้องใช้ความปราณีตและสวยงาม ทุกๆจานของร้าน ดงมาดาม จะเต็มไปด้วยความปราณีตและการเอาใจใส่ในการทำอาหารและการตกแต่งจาน ร้านดงมาดามมีการตกแต่งจานอาหารด้วยดอกไม้ซึ่งเป็นดอกไม้ที่กินได้ ปลอดสารพิษเช่นอัญชัน พวงชมพู และดอกไม้ตามฤดูกาลต่างๆค่ะ สีสันสดใสหน้าตาน่าทาน เสิร์ฟให้กับลูกค้าเปรียบเสมือนกับว่าเราเป็นมาดามแล้วมีคนมาเสิร์ฟอาหารให้ 🙂

เมนูขนมหวานทุกจานล้วนผ่านมือของ คุณเดียว คมสันต์ วงค์ษา ผู้เข้าแข่งขันรายการ Masterchef Thailand Season 2 และติด 1 ใน 3 (ผู้ที่ได้ชื่อว่าเป็นเจ้าแม่ขนมหวาน) เมนูขนมหวานที่ขายดีก็คือ ชีสทาร์ตผลไม้ ชูครีมรูปหงส์ และทีรามิสุ ส่วนเมนูอาหารคาวที่ขึ้นชื่อเลยก็คือ มาดามสปาเกตตี้ หมูอบโรสแมรี่ (เมนูแนะนำจ้า) ต้องขอกระซิบบอกก่อนนะคะว่าร้านนี้คนเต็มเร็วมากค่ะ และต้องใช้เวลารออาหารค่อนข้างนาน แต่ก็นะ…. ของดีของอร่อยก็ต้องอดใจรอกันนิดนึงนะจ๊ะ