โยไรซ์ อะมาซาเกะ (YoRice Amazake Cafe) คาเฟ่แนวใหม่ ของคนรักสุขภาพ และเป็นที่แรกของไทย ที่ผลิต อามาซาเกะขึ้นมาเอง อามาซาเกะ คืออะไร อามาซาเกะ แปลตรงตัวว่า เหล้าหวาน หรือหลายๆคนเรียกว่า สาเกหวาน ซึ่งทำจากข้าวไทยพื้นบ้าน ผสมผสานกับข้าว KOJI สายพันธุ์ญี่ปุ่น ที่ต้องหมักด้วยกระบวนการอันพิถีพิถัน เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีลักษณะเป็นน้ำสีขาวขุ่น มีเนื้อข้าวผสมอยู่ อะมาซาเกะ มีกลิ่นหอมและรสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์ แม้ชื่อจะเป็นเหล้า แต่มีแอลกอฮอล์ต่ำมาก จนจัดอยู่ในเครื่องดื่มประเภทซอฟท์ดริ้งค์ แต่ของทางร้าน โยไรซ์ อะมาซาเกะ จะผลิตแบบไม่มีแอลกอฮอล์
อามาซาเกะ ที่ทำมาเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จะได้รสชาติหอมหวานจากธรรมชาติ และปราศจากน้ำตาลแบบอุตสาหกรรม แต่ความหวานที่ได้นั้น เกิดจากจุลินทรีย์ใน ‘ข้าวมอล์ลโคจิ’ ไปย่อยแป้งข้าว ให้กลายเป็นน้ำตาลเชิงซ้อนที่มีประโยชน์กับร่างกาย ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน B, กรดอะมิโน และสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมดื่มกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่เพียงแต่รสชาติ หอม หวาน อร่อยเท่านั้น ว่ากันว่ายังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นับว่าเป็นอีกหนึ่ง Super Food แห่งยุคสมัย เบสหลักของเมนู ก็จะมาจาก อามาซาเกะ ที่ถูกรังสรรค์ ให้เป็นหลายๆเมนู มีหลายรสชาติ ที่ร้าน โยไรซ์ อะมาซาเกะ มีทั้งไอศกรีม ชาข้าว กาแฟ และเครื่องดื่มต่างๆ อาหารเมนูแนะนำ สเต็กสลัด สายสุขภาพห้ามพลาด
โยไรซ์ อะมาซาเกะ คาเฟ่ บรรยากาศดี ตัวร้านตกแต่งง่ายๆด้วยโทนสีขาวและไม้ ดูปลอดโปร่ง ร้านสะอาด สบายหูสบายตา เครื่อองดื่มหลากหลาย เลือกเมนูมานั่งดื่มชิลๆ พูดคุยพบปะสังสรรค์ก็ดี แนะนำมาเถอะ โยไรซ์ อะมาซาเกะ คาเฟ่ ยินดีต้อนรับจ้า
เปิด : ทุกวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 10:00-18:00 (ร้านหยุดทุกวันจันทร์)
Facebook : YoRice_Cafe
โทร : 052-005346 / 063-7761172
Add friend ที่ @topcm
