ผัดไทยครัวอาจารย์สายหยุด

ผัดไทย ณ บ้านอาจารย์สายหยุด อาหารพื้นบ้านตำรับชาววัง

หายากสมคำร่ำลือ…นี่ถ้าไม่ได้ป้ายบอกทางที่คอยเตือนเป็นระยะๆ มีหวังหลงได้ง่ายๆ ระหว่างที่มาก็นึกแปลกใจ ไกลขนาดนี้ทำไมใครๆ ถังดั้นด้นมากิน?
ต้นไม้ร่มครึ้ม สายลมโชยมาต้องผิวเบาๆ ผลานกับความอ้าวของแดดยามเที่ยงชักชวนให้รีบเข้าไปหลบร้อนในร้าน และ้ด้วยความหิวยิ่งทำให้ต้องเร่งสั่งอาหาร รออยู่สักพักอาหารที่สั้งก็วางอยู่บนโต็ะทีละอย่าง…ทีละอย่าง

เท่าที่สักเกตอาหารในจาน ดูคนทำจะตั้งใจมิใช่น้อย ทั้งแกะ ทั้งสลัก ประดับ ประดาอย่างวิจิตรบรรจง สมองก็พลันคิด…เอ๊ะ! หรือเราหลงเข้ามาอยู่ในวัง….

ณ บ้านอาจารย์สายหยุด คือชื่อร้านอาหารไทยสไตล์ประณีต ของอาจารย์สายหยุด โนรี อดีตครูคหกรรมศาสตร์ประำจำวิทยาลัยอาชีวศึกษา เชียงใหม่ ด้วยรสมืออันเป็นที่ติดปากและคำเรียกร้องหนาหู ทำให้อาจารย์สายหยุด ตัดสินใจเปิดร้านนี้ขึ้นมา

อาหารที่นี่เน้นแบบไทยพื้นบ้าน อย่าง น้ำพริกมะขาม ปลาทูต้มเค็ม ยำดอกดาหลา แกงคั่วหอยแครง แต่ที่โด่งดังสร้างชื่อเห็นจะเป็น ผัดไทยกุ้งสด ที่ใครมาก็ต้องสั่งสำหรับคนที่ชอบรถชาติจัดจ้าน ก็มีเมนูอาหารปักษ์ใต้ให้เลือกอร่อยได้ตามอัธยาศัย

จัดการกับอาหารเสร็จสรรพ ก็ได้คำตอบของคำถาม นี่ถ้าไม่ใช่ร้านอาจารย์สายหยุดอย่าคิดนะว่า จะยอมเหนื่อย!!

[box type=”note” align=”” class=”” width=””]

Trick HIPhip : ทานของคาวแล้วต้องต่อด้วยของหวาน ที่นี่มีให้เลือกหวานหลายแบบ ทั้ง บัวลอยไข่หวาน มันเชื่อม และขนมไทยหลายหลาก หรือใครอยากจะลองน้ำดอกไม้สีสันสวยแปลกอย่างอัญชัญ ก็มีให้ลองชิม[/box]

ร้าน ณ บ้านอาจารย์สายหยุด เลขที่ 32 ศรีลานนาซอย 2 ถ.ศรีลานนา ต.ป่าตัน อ.เมือง จ.เชียงใหม่ โทร 053-211848, 081-5301172 เปิด 10.00-21.00น. หยุดทุกวันพุธ