ได้เวลามาเที่ยวเชียงใหม่แล้ว มากันทั้งที่ก็ต้องพาเพื่อนๆ มาดู มากินอะไรแปลกๆ ที่เชื่อว่าเพื่อนๆ บางคนอาจจะไม่เคยได้ยิน หรืออาจจะเคยได้ยินมาบ้างแต่ไม่เคยได้เห็นของจริง
หน้าบ้านครับ เป็นห้องสี่เหลืองมีกริ่งให้กดเรียก
ไอศครีม เป็นของหวานยอดนิยมที่ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างให้ความชื่นชอบไม่แพ้กัน เมื่อได้รับความนิยม ก็ย่อมก่อให้ร้านไอศครีมผุดขึ้นอย่างมากมายราวกับดอกเห็ด เป็นผลให้นักลงทุนบางรายต้องหาจุดขายให้กับร้านของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่แปลกใหม่ การตกแต่งร้านที่แปลกแหวกแนวจากร้านอื่นๆ เป็นการสร้างแนวโน้มให้ลูกค้าหันกลับมาใช้บริการและผลที่ดีอีกข้อหนึ่งคือการบอกต่อๆ จากปากสู่ปาก
ไอศครีมเข้าสู่ประเทศไทยครั้งแรกเมื่อใด ไม่ปรากฏหลักฐานแน่ชัด เข้าใจว่าคงเริ่มขึ้นหลังจากที่ผลิตน้ำแข็งขึ้นใช้เองในปลายสมัยรัชกาลที่ 5ไอศครีมชนิดแรกที่คนไทยคุ้นเคยคือไอศครีมหวานเย็นทำจากน้ำหวานหรือน้ำผลไม้เอาไปปั่นเย็นจนแข็ง ต่อมา บริษัทป๊อบ ผู้ผลิตไอศครีมรายแรกในประเทศไทยได้ผลิตไอศกรีมตราเป็ด และเริ่มใช้สูตรใส่นม
คนไทยได้ดัดแปลงไอศครีมของต่างชาติมาเป็นไอติมกะทิ โดยใช้กะทิสดผสมกับน้ำตาลนำไปปั่นให้แข็ง เนื้อไอติมค่อนข้างใสเป็นเกล็ดน้ำแข็งละเอียด เวลารับประทานต้องขูดไอติมออกจากขอบหม้อโลหะเมื่อไอติมเริ่มแข็งตัว ตอนขายตักใส่ถ้วยเป็นลูกๆเรียกไอติมตัก กินกับถั่ว ข้าวเหนียว หรือลูกชิด บางคนกินกับขนมปังที่หั่นเป็นท่อน และมีรอยแยกเป็นร่องอยู่ตรงกลาง
วันนี้ท็อปเชียงใหม่ ก็ได้มาเจอร้านไอศครีม ที่ดูภายนอกแทบจะไม่ทราบเลยว่าที่นี่คือสถานที่ หรือร้านค้าขายไอศครีมอีกที่หนึ่ง ที่สำคัญเรียกได้ว่าเป็นร้านยอดฮิตที่คนที่ผ่านไป มาต้องแวะมากดกริ่งเรียกเจ้าของบ้านกันแทบจะทุกคน ใช่แล้วจ้า ร้านที่ว่าก็คือ ไอศครีมกดกริ่ง หรือเรียกว่าร้าน Homemade Ice Cream
ร้าน Homemade Ice Cream หรือที่คนเชียงใหม่เรียกว่า ไอศกรีมกดกริ่ง เป็นร้านไอศครีมที่มีชื่อเสียงในเชียงใหม่มีเอกลักษณ์พิเศษที่ไม่เหมือนร้านไหนๆ เพราะลูกค้าที่มาเยือนต้องกดกริ่งเป็นการส่งสัญญาณบอกเจ้าของร้านว่ามีลูกค้ามาแล้ว ต้องรีบออกมาต้อนรับ
ไอศครีมกดกริ่ง ( Homemade Ice Cream ) เป็นร้านที่มีตัวร้านขนาดเล็ก มีที่ยืนสำหรับคนขายภายใน ส่วนเราๆ คนซื้อก็ต้องยืนสั่งด้านนอกให้เป็นระเบียง ร้าน ไอศครีมกดกริ่ง ( Homemade Ice Cream ) ไม่มีที่นั่งสำหรับนั่งกินภายในร้านนะคะ แต่จะต้องสั่งเอาไปกินที่บ้านเท่านั้น
เมื่อท็อปเชียงใหม่กดกริ่งก็มีเจ้าของร้านเดินออกมาสอบถามความต้องการอย่างเป็นกันเอง สำหรับตัวไอศกรีมก็มีหลากหลายรสชาติให้เลือกสรรกันตามความพึงพอใจ มีทั้ง ขนุน, กะทิ, รวมมิตร, ขนุน, เผือก, ข้าวโพด, ทุเรียน, ลูกตาล, ใบเตย, ลิ้นจี่, น้อยหน่า, เสาวรส, ข้าวเหนียว, ทับทิมกรอบ, กล้วยหอม, นม, วานิลลา, ช็อคโกแลต, ชาเย็น, กาแฟ, มะนาว, ส้ม และอีกหลายรสมีทั้งถ้วยเล็กและใหญ่ ได้ความรู้เพิ่มว่ารสชาติของไอศกรีมจะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลของผลไม้ เพราะที่ร้าน ไอศครีมกดกริ่ง ( Homemade Ice Cream ) แห่งนี้เขาผลิตไอศครีมด้วยตัวเองจึงสะอาดและปลอดภัยเป็นอย่างมาก
ลักษณะของตัวไอศครีมกดกริ่ง ( Homemade Ice Cream ) จะเป็นถ้วนเล็กๆ 1 ถ้วยจะมีไอศกรีมอยู่ 1 ก้อน วันนี้ท็อปเชียงใหม่เลือกชิมรสชาเย็น , มะนาว , ใบเตย มะพร้าวอ่อน ซึ่งเมื่อได้มาท็อปเชียงใหม่ก็รีบเปิดฝาเพื่อลองลิ้มชิมรสให้สมใจอยาก ไอศกรีมเป็นก้อนแข็งๆ เนื้อนิ่มหอมหวาน เข้มข้นทุกรส ราคาก็อยู่ที่ 15 บาทต่อ 1 ถ้วน หากเพื่อนๆคนไหนผ่านไป มา ก็แวะสั่งไปกินจะได้ไม่เสียเที่ยว เพิ่มดีกรีความเย็นให้กับร่างกายได้ไม่มากก็น้อย
สำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่สนใจอยากจะไปลองสั่งทานก็สามารถเดินทางไปได้ที่ (277) 9/1 ถ.นิมมานเหมินทร์ ซ.5 ตำบล.สุเทพ จ.เชียงใหม่ สังเกตง่ายๆ จะเห็นร้านที่มีสีเหลืองอยู่หน้าบ้าน นั่นแหละถ้าเห้นแปลว่าถึงที่ ร้าน ไอศครีมกดกริ่ง ( Homemade Ice Cream ) แล้ว
ใครสนใจอยากจะโทรไปสอบถามที่ร้าน ไอศครีมกดกริ่ง ( Homemade Ice Cream ) โดยตรงก่อน ก็สามารถโทรไปได้ที่เบอร์ 053 – 210-491 เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน 07.00-19.00น. ( ฤดูร้อนถึง 20.00 น. )
วันนี้ท็อปเชียงใหม่พาเพื่อนๆ มากินไอศกรีมรสชาติดี แนวขายแปลกกันไปแล้ว หากเพื่อๆคนไหนชื่นชอบและอยากจะลองไปกดกริ่งก็สามารถไปได้ที่ถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 5 สังเกตบ้านประตูรั่วสีส้ม มีผ้าใบเหลืองห้อยอยู่ ร้านหาง่ายไม่ยากเพื่อแค่สังเกตหน่อย ไว้คราวหน้าท็อปเชียงใหม่จะพาไปชิม ไปดูอะไรแปลกๆอีกอย่างแน่นอน
ขอบคุณภาพประกอบ เพจ ไอศกรีม กดกริ่ง Nimman Soi 5
ลิ้งนำทาง https://goo.gl/maps/uMbxjFDQSBo
Add friend ที่ @topcm
