| เครื่องปรุง | |
|
แกงเผ็ด แกงฮังเล แหนมหม้อ ยีให้กระจาย หน่อไม้ดองต้ม แคบหมู ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ วุ้นเส้นตัดสั้น ใบมะกรูดฉีก ตำลึง ตะไคร้หั่นฝอย พริกขี้หนูสด กระเทียมสับ น้ำมันพืช |
2 ถ้วย 2 ถ้วย 2 ถ้วย 2 ถ้วย 2 ถ้วย 2 ถ้วย 1/2 ถ้วย 2 ถ้วย 1 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ 1/2 ถ้วย |
[box type=”shadow” align=”” class=”” width=””]วิธีทำ
1 กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน
2 ใส่กระเทียมสับ เจียวให้หอม
3 ใส่เครื่องทั้งหมดลง ผัดจนน้ำมันแห้ง
4 ใส่วุ้นเส้น
5 ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา ตามชอบ[/box]
ที่มา : หนังสือ “แม่-ครัว ชูศรี บุลยเลิศ” พิมพ์จำหน่ายเพื่อสมทบทุน “กองทุนเพื่อเด็กออทิสติก” คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Add friend ที่ @topcm
