Home >> อาหารเหนือ >> แกงโฮะ

แกงโฮะ

เครื่องปรุง

แกงเผ็ด

แกงฮังเล

แหนมหม้อ ยีให้กระจาย

หน่อไม้ดองต้ม

แคบหมู ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ

วุ้นเส้นตัดสั้น

ใบมะกรูดฉีก

ตำลึง

ตะไคร้หั่นฝอย

พริกขี้หนูสด

กระเทียมสับ

น้ำมันพืช

2 ถ้วย

2 ถ้วย

2 ถ้วย

2 ถ้วย

2 ถ้วย

2 ถ้วย

1/2 ถ้วย

2 ถ้วย

1 ถ้วย

2 ช้อนโต๊ะ

3 ช้อนโต๊ะ

1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1 กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน
2 ใส่กระเทียมสับ เจียวให้หอม
3 ใส่เครื่องทั้งหมดลง ผัดจนน้ำมันแห้ง
4 ใส่วุ้นเส้น
5 ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา ตามชอบ

ที่มา : หนังสือ “แม่-ครัว ชูศรี บุลยเลิศ” พิมพ์จำหน่ายเพื่อสมทบทุน “กองทุนเพื่อเด็กออทิสติก” คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ติดต่อเช่ารถพร้อมคนขับ/ โฆษณาข่าวสาร
Add friend ที่ @topcm
เพิ่มเพื่อน

เชิญแสดงความคิดเห็นเจ้า