Home >> อาหารเหนือ >> แกงอ่อมหมู

แกงอ่อมหมู

เครื่องปรุง

หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

น้ำมันพืช

น้ำซุป

ใบมะกรูด

2 ถ้วย

1 ช้อนชา

3 ถ้วย

เครื่องแกง 
พริกแห้ง
ข่า หั่นละเอียด
ตะไคร้
หอมแดง
กระเทียม
กะปิ
รากผักชี (ซอยละเอียด)
7 เม็ด
1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ
5 หัว
1 หัว
1 ช้อนชา
1 ช้อนชา
วิธีทำ

1 โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
2 นำเครื่องแกงผัดกับน้ำมันให้หอม
3 ใส่หมูลงผัด เติมน้ำซุป เคี่ยวจนหมูเปื่อย
4 ใส่ใบมะกรูด ปรุงตามชอบ

ที่มา : หนังสือ “แม่-ครัว ชูศรี บุลยเลิศ” พิมพ์จำหน่ายเพื่อสมทบทุน “กองทุนเพื่อเด็กออทิสติก” คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ติดต่อเช่ารถพร้อมคนขับ/ โฆษณาข่าวสาร
Add friend ที่ @topcm
เพิ่มเพื่อน

เชิญแสดงความคิดเห็นเจ้า